Bisa Menurunkan Kolesterol dengan 4 Benda Ini!

Ulasan oleh: dr. Rizal Fadli : 12 September 2022

“Ada beberapa bumbu masak yang dikatakan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Salah satunya adalah kayu manis, yang dapat membantu dalam mengurangi penyumbatan pada sistem internal tubuh.”

Kadar kolesterol yang terlalu tinggi dalam darah dapat memicu penumpukan lemak yang mengeras di pembuluh darah. Penumpukan tersebut pada akhirnya dapat menyebabkan terhambatnya aliran darah dalam tubuh. Hal ini dapat meningkatkan risiko stroke atau penyakit jantung.

Oleh karena itu, penting untuk menjaga  kadar  kolesterol  tetap stabil dengan menerapkan gaya hidup sehat, seperti olahraga teratur. Namun tak hanya itu, Anda juga bisa memasak dengan bumbu masak tertentu sebagai bagian dari upaya menurunkan kolesterol.

Pasalnya, tidak hanya bisa meningkatkan rasa, beberapa bumbu masak yang diolah dengan makanan juga membantu dalam menurunkan kadar kolesterol. Lantas apa saja bumbu masak yang memiliki manfaat tersebut?

Bumbu masak yang bisa menurunkan kolesterol

Ada beberapa bumbu masak yang diklaim dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, antara lain:

  1. Kayu manis

Kayu manis adalah rempah-rempah yang berasal dari kulit bagian dalam beberapa spesies pohon dari genus Cinnamomum. Perlu diingat bahwa kayu manis adalah bumbu masak yang memiliki sifat antidiare, antimikroba, dan antioksidan. Beberapa sifat ini membuat kayu manis dapat membantu dalam mengurangi penyumbatan dalam sistem internal tubuh. Karena itu, mengonsumsi kayu manis sebagai bumbu memungkinkan tubuh untuk meningkatkan kadar kolesterol baik dan memperlancar aliran darah dalam tubuh. Menariknya, sifat antioksidan kayu manis juga dikenal untuk membantu tubuh menurunkan kadar gula darah, sekaligus mengendalikan sensitivitas insulin tubuh.

  1. Bawang Putih

Bawang putih atau Allium sativum adalah   tanaman yang biasa digunakan sebagai bumbu di seluruh dunia. Ada lebih dari 100 fitokimia yang telah diidentifikasi dalam bawang putih. Salah satu fitokimia penting yang terkandung dalam bawang putih adalah senyawa allicin.  Senyawa tersebut diklaim dapat menghambat pembentukan kolesterol. Bahkan, menurut beberapa penelitian, penggunaan suplemen bawang putih pada orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi, bermanfaat dalam mengurangi kadar kolesterol total dan LDL sekitar 10-15 persen.

  1. Jahe

Bumbu masak selanjutnya yang diklaim dapat membantu menurunkan kadar kolesterol adalah jahe. Padahal, rempah-rempah ini dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Sebab, jahe mengandung senyawa antioksidan dan antiinflamasi. Ada beberapa bukti ilmiah, baik pada manusia maupun hewan, yang menunjukkan bahwa jahe dapat secara signifikan mengurangi kadar kolesterol LDL (jahat), kolesterol total, dan trigliserida dalam darah.

Salah satunya adalah penelitian yang diterbitkan pada 2018. Penelitian ini dilakukan pada 60 orang dengan hiperlipidemia. Dalam penelitian tersebut, 30 orang yang diberi 5 gram bubuk jahe setiap hari mengalami penurunan kadar kolesterol LDL (jahat) sebesar 17,4 persen selama periode 3 bulan.

  1. Kunyit

Kunyit adalah bumbu masak keluarga yang ditemukan di daerah tropis seperti India dan Asia Tenggara. Selain mengandung kurkumin, kunyit juga memiliki banyak antioksidan yang tidak hancur saat dimasak. Nah, studi yang diterbitkan pada tahun 2015 ini menemukan bahwa melengkapi 2,4 gram kunyit selama empat minggu mengakibatkan penurunan kolesterol LDL dan protein C-reaktif.

Itulah beberapa bumbu masak yang dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk menggunakan beberapa bumbu ini sebagai bagian dari menu masakan sehari-hari. Selain itu, pastikan juga untuk menerapkan pola hidup sehat agar kadar kolesterol tubuh tetap terjaga. Salah satunya adalah memantau kadar kolesterol dan kesehatan secara rutin.

Referensi:

Thorne. Diakses pada 2022. 5 Rempah-rempah untuk Jantung Sehat – Biarkan makanan menjadi obat Anda.

Lini kesehatan. Diakses pada 2022. 11 terbukti manfaat kesehatan dari bawang putih.

Lini kesehatan. Diakses pada 2022. 11 terbukti manfaat jahe bagi kesehatan.

Pintu penelitian. Diakses pada 2022. Efek jahe pada LDL-C, kolesterol total dan berat badan.

Klinik Cleveland. Diakses pada 2022. 7 Manfaat Kunyit bagi Kesehatan

NIH. Diakses pada 2022. Kemanjuran klinis koadministrasi kunyit dan biji hitam (Kalongi) dalam sindrom metabolik – double-blind randomized controlled trial – TAK-MetS trial.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *